• 750 g ıspanak
• 1 küçük boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy kabak
• 2 dal pırasa

Sosu için;
• 3 yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yarım yağlı yoğurt
• 150 gr yarım yağlı beyaz peynir
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı tam buğday unu

 İnce ince doğradığımız ıspanaklara bir çay kaşığı tuz ilave ederek karıştırıyoruz, suyunu saldıktan sonra elimizde suyunu sıkarak karıştırma kabına alıyoruz
Rendelediğimiz havuç, kabak ve patatesin de suyunu sıkıyoruz, doğramış olduğumuz pırasayla birlikte karıştırma kabına ekliyoruz
Ayrı bir kapta sosun malzemelerini karıştırıp, sebze karışımının üzerine ilave ediyoruz
Yağlı kağıt yerleştirdiğimiz fırın tepsisine karışımı yayarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dk. üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

Tarifin tamamı yaklaşık 1450 kcal, Tarifi 6 eş parçaya ayırıp 1 dilimini tükettiğinizde beslenme listenizden 1 porsiyon sebze yemeği, 200 gr yarım yağlı yoğurt ve 2 ince dilim tam buğday ekmeği çıkarabilirsiniz
Evde kalan sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun, lezzeti harika